Descripción
FICHA TECNICA
Nombre del Producto: Páramo Arroyo Ser Vivo y Natural
Categoría: Vino Tinto Natural
Descripción:
El Páramo Arroyo Ser Vivo y Natural es un vino auténtico y expresivo, elaborado en la Ribera del Duero, España. Este vino refleja el compromiso con la sostenibilidad y la producción respetuosa con el medio ambiente, siendo el resultado de un proceso natural, sin aditivos ni sulfitos añadidos. Ofrece una experiencia pura y genuina que conecta con su origen y resalta la verdadera esencia del terroir castellano.
Detalles Técnicos:
ABV (Alcohol por Volumen):15%
Variedad de Uva:
- 100% Tempranillo
- Uvas provenientes de viñedos seleccionados, con prácticas de cultivo ecológicas y biodinámicas.
Viñedos:
- Viñas situadas en suelos arcillo-calcáreos y franco-arenosos.
- Altitudes entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar, favoreciendo una maduración equilibrada.
- Rendimientos moderados para asegurar una concentración óptima de los aromas y sabores.
Vinificación:
- Vendimia manual en cajas pequeñas para preservar la integridad de la uva.
- Maceración y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
- Sin adición de sulfitos ni productos químicos durante el proceso.
- Ligera crianza en ánforas de barro para realzar la pureza y frescura del vino.
Maridaje:
Perfecto para acompañar platos ligeros como carnes blancas, pescados grasos, verduras a la parrilla y tapas tradicionales. Ideal también para disfrutarlo solo como vino de conversación.
Temperatura de Servicio:
Servir entre 14 y 16 °C. Se recomienda airear ligeramente antes de servir para potenciar sus notas naturales.
Notas de Cata:
- Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
- Nariz: Aromas frescos de frutas rojas (fresa, frambuesa) acompañados de notas herbáceas y florales.
- Boca: Fresco y vivo, con una acidez equilibrada, taninos suaves y un final persistente que resalta su carácter natural.
Certificaciones:
- Producción ecológica y biodinámica certificada.
- Apto para veganos.
Este vino es una expresión única y comprometida con el entorno, ideal para quienes buscan autenticidad y respeto por la naturaleza en cada copa.
