Descripción
Ficha Técnica
Ficha Técnica
Nombre del Producto: Mager / Balance - BA Nectarina y Flor de Gessamí - 66CL
Categoría: Cerveza Artesanal
Descripción:
Balance de Mager es una cerveza de fermentación salvaje con 7% de alcohol, elaborada con levaduras nativas y madurada entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés. Su complejidad y carácter único provienen de su refermentación con un 30% de nectarinas naturales y sus pieles durante 6 meses, junto con la delicada presencia de flor de gessamí. Su perfil combina una acidez vibrante, frescura frutal y una profundidad aromática que la convierten en una experiencia excepcional para los amantes de las cervezas de fermentación mixta y envejecidas en madera.
Detalles Técnicos:
- Estilo: Cerveza de Fermentación Salvaje
- ABV (Alcohol by Volume): 7.0%
- Formato: Botella de 660 ml
- Añejamiento: Barricas de roble francés (12-18 meses)
- Refermentación: 6 meses con nectarinas naturales y pieles
- Ingredientes Adicionales: Nectarina, flor de gessamí
- Levadura: Salvaje / Nativa
Maridaje:
Perfecta para acompañar quesos de cabra maduros, ostras frescas, platos con cítricos y hierbas aromáticas, o carnes blancas a la brasa. También armoniza maravillosamente con postres ácidos y frutales como tartas de limón, sorbetes de albaricoque o panna cotta de jazmín.
Temperatura de Servicio:
Servir entre 10-12°C para apreciar su complejidad aromática y evolución en copa.
Notas de Cata:
- Aroma: Fragante y elegante, con notas florales de jazmín, fruta de hueso madura, sutil madera y un toque de levadura salvaje.
- Sabor: Equilibrio perfecto entre una acidez vibrante y la dulzura sutil de la nectarina. Notas de albaricoque, cítricos y ligeros matices especiados aportados por la madera. Final seco y refrescante.
- Cuerpo: Ligero-medio, con una textura aterciopelada y una carbonatación delicada que realza su frescura.
Recomendaciones del Equipo de Más Que Cervezas:
Para disfrutar al máximo de Mager / Balance - BA Nectarina y Flor de Gessamí, recomendamos servirla en una copa tipo Tulip o Teku, que realza su evolución en copa y permite apreciar sus aromas complejos y delicados.
Este y el resto de nuestros productos están disponibles para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física en Calle León 32. ¡Descubre nuestra exclusiva selección de cervezas artesanales y bebidas premium!
