Descripción
Ficha Técnica
Nombre del Producto: Öö Cassis - Põhjala
Categoría: Cerveza Artesanal
Descripción:
Öö Cassis es una Imperial Baltic Porter elaborada por la cervecera estonia Põhjala. Con un contenido alcohólico del 10.5%, esta cerveza combina la profundidad de las maltas tostadas con el frescor y acidez de las grosellas negras y sus hojas, creando un perfil único y complejo. Ideal para los amantes de las cervezas oscuras con un toque afrutado y distintivo.
Detalles Técnicos:
- Estilo: Imperial Baltic Porter
- ABV (Alcohol by Volume): 10.5%
- IBU (International Bitterness Units): 3/5 (moderado)
- SRM (Standard Reference Method): 40 (color negro profundo con reflejos rubí)
Ingredientes Principales:
- Maltas: Cebada
- Adjuntos: Grosellas negras, Hojas de grosellas negras
- Levadura: Lager
Maridaje:
Perfecta para acompañar carnes ahumadas, quesos fuertes, postres de chocolate y tartas de frutas oscuras como ciruelas o frutos del bosque. También excelente para disfrutar sola como cerveza de sobremesa.
Temperatura de Servicio:
Servir entre 10-12°C para apreciar plenamente sus matices frutales y tostados.
Notas de Cata:
- Aroma: Intensos aromas de grosellas negras frescas, acompañados de notas de chocolate, café y un sutil toque herbal y terroso de las hojas de grosella.
- Sabor: Complejo y equilibrado, con sabores a malta tostada, cacao, frutos negros y un ligero toque ácido y herbal. Final largo y envolvente con un toque de dulzor residual.
- Cuerpo: Pleno, con una textura cremosa y bien integrada.
Formato Disponible:
Botella de 330 ml
Recomendaciones del Equipo de Más Que Cervezas:
Para disfrutar plenamente de la Öö Cassis - Imperial Baltic Porter, se recomienda servirla en una copa snifter o tulipán, que permite concentrar sus aromas complejos y apreciar su rica textura.
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