Descripción
Ficha Técnica
Nombre del Producto: COMO NO TE VOY A QUERER
Categoría: Vino Tinto
Descripción: "Como no te voy a querer" es un vino tinto de alta calidad originario de la Sierra de Gredos. Elaborado con paciencia, dedicación y un enfoque artesanal, refleja la experiencia y la pasión de quienes lo producen.
Detalles Técnicos:
- ABV (Alcohol by Volume): 15%
- IBU (International Bitterness Units): N/A
- SRM (Standard Reference Method): N/A (Color variable)
Ingredientes Principales:
- Uva: Variedades autóctonas de la Sierra de Gredos
- Levaduras: Autóctonas, presentes en los hollejos y la bodega
Proceso de Elaboración:
- Vendimia: Selección manual de uvas en el viñedo en el momento óptimo.
- Fermentación: Realizada por levaduras autóctonas en depósitos de hormigón de la bodega, que data de 1956.
- Maceración: Más de un mes de contacto con los hollejos, sin clarificación ni estabilización tartárica.
- Crianza: 24 meses en depósitos de hormigón, lo que le otorga finura y elegancia.
Notas de Cata:
- Aroma: Predominan las frutas negras y rojas maduras, con una destacada presencia de fruta negra licorosa que aporta una complejidad única.
- Sabor: Suave, equilibrado y profundo, con un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Atractivo y estructurado, con un notable equilibrio entre frescura y complejidad.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, guisos de caza, embutidos curados y quesos curados.
Temperatura de Servicio: Servir entre 16-18°C para disfrutar de toda su complejidad aromática y de sabor.
Formato Disponible: Botella de 750 ml.
Recomendaciones del Equipo de Más Que Vinos: Para una mejor experiencia, se recomienda decantar el vino antes de su consumo y servirlo en una copa adecuada para resaltar sus notas aromáticas. Disfrútalo en buena compañía y con una buena comida.
Este y otros productos están disponibles para compra en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32, o puedes realizar tu pedido para envío a domicilio. ¡Te esperamos para que descubras nuestra selección de vinos excepcionales!
