Descripción
Ficha Técnica
Nombre del Producto: Perelada Jardins Negre 2023
Categoría: Vino Tinto
Descripción:
El Perelada Jardins Negre es un vino tinto elaborado en la región del Empordà, Cataluña, España. Inspirado en los jardines del Castillo de Perelada, este vino combina tradición y frescura, reflejando la diversidad y riqueza de su terroir mediterráneo. Es un vino versátil y fácil de disfrutar, con un perfil aromático y equilibrado.
Detalles Técnicos:
- ABV (Alcohol por Volumen): 13%
- Variedad de Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Samsó, Cabernet Franc, Monastrell.
- Viñedos: Uvas seleccionadas de viñedos situados en suelos mayoritariamente arenosos y de grava, beneficiándose del clima mediterráneo y los vientos de Tramontana que favorecen su desarrollo.
Vinificación:
- Vendimia realizada en el punto óptimo de maduración de las uvas.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frutales.
- Breve paso por barricas de roble (en algunas añadas) para añadir complejidad y estructura.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos mediterráneos como pastas con salsa de tomate, arroces, embutidos, carnes blancas, pizzas y quesos semicurados. También se adapta bien a barbacoas y tapas variadas.
Temperatura de Servicio:
Servir entre 14 y 16 °C.
Notas de Cata:
- Vista: Rojo cereza con reflejos violáceos, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas de frutas rojas frescas como frambuesa y cereza, con ligeros toques florales y especiados.
- Boca: Ligero, fresco y equilibrado, con una acidez agradable y un final afrutado persistente.
Formato Disponible:
Botella de 750 ml.
